Hi, my name is Tanya Pompa and I'm in Spanish for Spanish Speakers.

Spanish Heritage Month - I love being Latino! Growing up, I have had the privilege of experiencing both the American and Mexican life. It has been an extravagant experience that I would not want to change. Being Latino is reflected in every aspect of my life and everything that I do. Also, because the Latino population is the largest and fastest growing “minority” group in the United States, our culture is likely to continue shaping the American Culture. I also admire being Latino because I have had the leisure of experiencing various styles of Latino music like mariachi, cumbia, and reggaeton. But best of all, I have had the opportunity of tasting an array of mouth watering foods like guacamole, tacos, mole, and arroz con leche.

For that reason, it does not surprise me that Hispanic food is what has been the greatest contributor to the American culture. I mean, who doesn’t love guacamole? Lastly, having had the opportunity of growing up with a Hispanic Restaurant in the family, I would like to share this guacamole recipe with you in hopes that you may form a greater appreciation for the Hispanic culture. Disfruta!

Ingredients:
2 large avocados,
1/2 cup(s) diced Spanish onions,
1 cup(s) diced tomatoes,
1 tablespoon(s) minced serrano chilies,
1 tablespoon(s) roughly chopped cilantro,
1 tablespoon(s) lime juice,
1 teaspoon(s) salt

Directions: Slice avocados in half, remove pits, and scoop flesh into large bowl. Mash the avocados, then add the rest of the ingredients and stir to combine. Serve with tortilla chips.

Mes de la herencia Española Me encanta ser latina! Creciendo latina, he tenido el privilegio de experimentar tanto en la vida americana y mexicana. Ha sido una experiencia extravagante que no quiero cambiar. Yo reflejo mi herencia Latina en cada aspecto de mi vida y en todo lo que hago. También, porque la población Latina es el grupo de "minoría" más grande y el más rápido crecimiento en los Estados Unidos, nuestra cultura es probable que siga impactando la cultura americana. También admiro ser latina porque he tenido el placer de experimentar varios estilos de música latina como mariachi, cumbia y reggaeton. Pero lo mejor de todo, he tenido la oportunidad de probar una gran variedad de alimentos como guacamole, tacos, mole y arroz con leche.

La comida hispana es lo que ha sido el mayor contribuyente a la cultura americana. ¿Es decir, a quién no le gusta el guacamole? Por último, he tenido la oportunidad de crecer con un restaurante hispano en mi familia y me gustaría compartir esta receta de guacamole con ustedes con la esperanza de que puedan apreciar más la cultura hispana. ¡Disfruta!

Ingredientes: 2 aguacates,
1/2 taza(s) cortada en dados Español cebollas,
1 taza(s) cortada en dados los tomates,
1 cucharada(s) picada serrano chiles,
1 cucharada(s) aproximadamente cilantro picado,
1 cucharada(s) jugo de limón,
1 cucharadita(s) sal

Instrucciones: Cortar los aguacates por la mitad, retirar y boca carne en recipiente grande. Machacar los aguacates y, a continuación, añadir el resto de los ingredientes y revuelva para combinar. Servir con tortilla chips.